প্রকাশ: মঙ্গলবার, ১৩ অক্টোবর, ২০২৬, ২:১১ পিএম
সংগৃহীত ছবিপ্রকৃতিতে বইতে শুরু করেছে শীতের আগমনী বার্তা। ভোরের হালকা কুয়াশা আর শীতল বাতাস জানান দিচ্ছে ঋতু পরিবর্তনের। এরই মধ্যে চুয়াডাঙ্গার জীবননগর উপজেলার গ্রামাঞ্চলে শুরু হয়েছে শীতের অন্যতম ঐতিহ্য খেজুরের রস সংগ্রহের প্রস্তুতি। খেজুরগাছ প্রস্তুতের কাজে এখন ব্যস্ত সময় পার করছেন স্থানীয় গাছিরা।
শীত মৌসুমকে সামনে রেখে গাছিরা কোমরে দড়ি বেঁধে একের পর এক খেজুরগাছে উঠে গাছের মাথা পরিষ্কার করছেন। গাছের শুকনো ডালপালা ও বাড়তি অংশ কেটে ফেলে রস সংগ্রহের উপযোগী করে তোলা হচ্ছে। গাছের পরিচর্যা শেষে নির্দিষ্ট স্থানে নলি বসিয়ে হাঁড়ি ঝোলানোর প্রস্তুতিও নিচ্ছেন তারা।
স্থানীয় গাছিরা জানান, খেজুরের রস সংগ্রহের মৌসুম শুরু হওয়ার আগে প্রতিটি গাছ ভালোভাবে প্রস্তুত করতে হয়। গাছের মাথা পরিষ্কার ও ছাঁটাইয়ের কাজ যত ভালোভাবে করা যায়, তত ভালো রস পাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই শীত আসার আগেই তারা গাছ প্রস্তুতের কাজে নেমে পড়েছেন।
খেজুরের রস শুধু একটি মৌসুমি পানীয় নয়, গ্রামবাংলার ঐতিহ্য ও সংস্কৃতিরও একটি অংশ। শীতের সকালে কাঁচা খেজুরের রস, রস থেকে তৈরি খেজুরের গুড় ও পাটালির স্বাদ নিতে অপেক্ষায় থাকেন স্থানীয় মানুষ। এ মৌসুমে খেজুরগাছ ও রসকে ঘিরে গ্রামীণ জনপদে তৈরি হয় বাড়তি কর্মচাঞ্চল্য।
জীবননগরের বিভিন্ন গ্রামে খেজুরগাছ প্রস্তুতের দৃশ্য এখন জানান দিচ্ছে—দুয়ারে কড়া নাড়ছে শীত। গাছিদের ব্যস্ততা আর খেজুরগাছের পরিচর্যার মধ্য দিয়ে ফিরে আসছে বাংলার চিরচেনা শীতের সেই ঐতিহ্যবাহী আবহ।
আমিনবাজার ইউনিয়ন ভূমি সেবা গ্রহীতারা কাঙ্ক্ষিত সেবা পেয়ে বিল্লাল হোসেনের ওপর ব্যাপক সন্তুষ্টি প্রকাশ
প্রেমিকার আত্মহত্যার পর বাড়িছাড়া অভিযুক্ত যুবক ও তার পরিবার
গোপালগঞ্জে আন্তর্জাতিক দুর্যোগ প্রশমন দিবস পালিত
ঘাটাইলে আন্তর্জাতিক দুর্যোগ প্রশমন দিবস পালিত
কুমিল্লায় দিনমজুর হত্যা মামলায় আরেক দিনমজুরের যাবজ্জীবন
রাজবাড়ীতে ট্রাকে মিলল ৩০ হাজার ইয়াবা, আটক তিন
পদ্মায় মা ইলিশ ধরায় চার জেলের কারাদণ্ড, জব্দ ১০ লাখ টাকার জাল
আর ভয় অবশিষ্টই নেই, ইনকিলাব জিন্দাবাদ!
ঘোড়াঘাটে আন্তর্জাতিক দুর্যোগ প্রশমন দিবস পালিত
কালিয়ায় মা ইলিশ রক্ষা অভিযানে ছয় হাজার মিটার কারেন্ট জাল জব্দ 
